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What types and categories of cookies using this site and for what purpose?

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Below is a list and explanation.

Technical cookies
“Technical” cookies are essential for the proper use of the site and allow users to navigate the site and take advantage of its features (they allow the storage of previous actions, or allow you to save the user’s session and / or performing other activities strictly necessary for the operation of the site).
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Profiling cookies
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The table below lists the thirdparty cookies on this site. The latter fall under the direct and
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Informativa Privacy ai sensi del D.lgs 30 giugno 2003 n. 196 (Codice in materia di protezione dei dati personali) e del Nuovo Regolamento Europeo (GDPR – 2016/679)

In questa pagina si descrivono le modalità di gestione del sito web in riferimento al trattamento dei dati personali degli utenti che lo consultano.

L’informativa è resa solo per il sito della scrivente e non anche per altri siti web eventualmente consultati dall’utente tramite link.


«dato personale»: qualsiasi informazione riguardante una persona fisica identificata o identificabile («interessato»); si considera identificabile la persona fisica che può essere identificata, direttamente o indirettamente, con particolare riferimento a un identificativo come il nome, un numero di identificazione, dati relativi all’ubicazione, un identifi­cativo online o a uno o più elementi caratteristici della sua identità fisica, fisiologica, genetica, psichica, economica, culturale o sociale;
«trattamento»: qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con o senza l’ausilio di processi automatizzati e applicate a dati personali o insiemi di dati personali, come la raccolta, la registrazione, l’organizzazione, la struttu­razione, la conservazione, l’adattamento o la modifica, l’estrazione, la consultazione, l’uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l’interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione;

A seguito della consultazione di questo sito possono essere trattati dati relativi a persone identificate o identificabili.

Il trattamento verrà svolto in via manuale (es: raccolta moduli cartacei) e in via elettronica o comunque con l’ausilio di strumenti informatizzati o automatizzati.p
Secondo le norme del Codice e del Regolamento, i trattamenti effettuati saranno improntati ai principi di correttezza, liceità e trasparenza e di tutela della riservatezza.

Il Titolare del trattamento

Il “titolare” del loro trattamento è Alessia Odoardi, tel: 328 2743700, mail:, titolare dell’impresa Maple & Saffron Tours Inc (in seguito denominata “scrivente”), con sede in 31 Westgate Drive – B3P1T, Halifax (NS) CANADA

Luogo di trattamento dei dati

I trattamenti connessi ai servizi web di questo sito hanno luogo presso la predetta sede della scrivente e sono curati solo da personale tecnico incaricato del trattamento. In caso di necessità, i dati connessi ad alcuni servizi possono essere trattati dal personale di società che curano la manutenzione della parte tecnologica del sito (nominate responsabili del trattamento ai sensi dell’articolo 29 del Codice in materia di protezione dei dati personali), presso le sedi delle società medesime. Un elenco aggiornato di tali responsabili è disponibile presso la sede della scrivente.

Oggetto del Trattamento

Il Titolare tratta i dati personali, identificativi (ad esempio, nome, cognome, ragione sociale, indirizzo, telefono, e-mail, riferimenti bancari e di pagamento in seguito, “dati personali” o anche “dati”) da comunicati in occasione della conclusione di contratti per i servizi del titolare o in occasione di comunicazione tra scrivente e interessati.

Modalità di acquisizione dei dati

La scrivente elabora i dati personali che ottiene dai clienti nell’ambito della mera relazione d’affari; da ogni tipo di comunicazione intrapresa tra gli interessati e la scrivente (messaggi email, chiamate telefoniche, lettere postali, fax, sms) e attraverso la navigazione del sito internet della scrivente.
Saranno elaborati anche – qualora necessari per la fornitura dei servizi – i dati personali ottenuti dalle fonti pubbliche liberamente accessibili o che sono trasferiti legittimamente da terzi.

Tipi di dati trattati

Dati Personali – Il Titolare del trattamento tratterà dati di natura personale, “Dati personali” significa tutte quelle informazioni attraverso le quali l’interessato può essere personalmente identificato, ed includono, a titolo esemplificativo ma non esaustivo, il nome, il cognome, data di nascita, indirizzo, sesso, contatto e-mail, telefono fisso, numero del dispositivo “mobile”, documento di riconoscimento valido.

Dati di navigazione – I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito web acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet. Si tratta di informazioni che non sono raccolte per essere associate a interessati identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al sito, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) ed altri parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’utente. Questi dati vengono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull’uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento e vengono cancellati immediatamente dopo l’elaborazione. I dati potrebbero essere utilizzati per l’accertamento di responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del sito: salva questa eventualità, allo stato i dati sui contatti web non persistono per più di sette giorni.

Dati forniti volontariamente dall’utente – L’invio facoltativo, esplicito e volontario di posta elettronica agli indirizzi indicati su questo sito comporta la successiva acquisizione dell’indirizzo del mittente, necessario per rispondere alle richieste, nonché degli eventuali altri dati personali inseriti nella missiva.

Dati forniti dai minori – Nessun dato personale dovrebbe essere inserito sul sito da minori senza il preventivo consenso dei genitori o dei tutori. La scrivente incoraggia tutti i genitori e i tutori ad istruire i minori sull’uso in Internet dei propri dati personali in modalità sicura e responsabile. La scrivente comunque si impegna a non conservare od usare consapevolmente nessun dato personale raccolto da minori per nessun fine, inclusa la divulgazione a terze parti.

Cookies – La politica relativa all’uso dei cookie su questo sito è consultabile al paragrafo “COOKIE POLICY ”

Specifiche informative di sintesi verranno progressivamente riportate o visualizzate nelle pagine del sito predisposte per particolari servizi a richiesta.

Finalità del trattamento

I dati personali forniti saranno trattati dalla scrivente nell’osservanza delle disposizioni del Codice per le finalità amministrative connesse alle esigenze contrattuali e per i conseguenti adempimenti degli obblighi legali e contrattuali dalle stesse derivanti, nonché il conseguimento di un’efficace gestione dei rapporti commerciali. Il trattamento dei dati si rende quindi necessario per l’adempimento degli obblighi assunti nei confronti dei propri utenti, per l’adempimento degli obblighi previsti dalla legge, da un regolamento o dalla normativa comunitaria e per l’esercizio dei propri diritti in sede giudiziaria.

Tali finalità ricomprendono:

a) l’acquisizione e la gestione delle tue richieste di prodotti e/o servizi e connessi adempimenti di carattere amministrativo e fiscale;
b) fino a tua opposizione, l’invio di comunicazioni commerciali/promozionali/informative via attraverso posta, telefono, sms, fax, e-mail, anche attraverso l’eventuale iscrizione in mailing list e newsletter.
Facoltatività del conferimento dei dati

Il conferimento dei dati per la finalità a) sopra indicata è facoltativo ma necessario. L’eventuale rifiuto del conferimento dei dati comporta l’impossibilità di fornire i servizi e/o i prodotti richiesti. Il titolare rende noto, inoltre, che l’eventuale non comunicazione, o comunicazione errata, di una delle informazioni obbligatorie, ha come conseguenze emergenti: l’impossibilità del titolare di garantire la congruità del trattamento stesso; la possibile mancata corrispondenza dei risultati del trattamento stesso agli eventuali obblighi imposti dalla normativa fiscale, amministrativa e civilistica cui esso è indirizzato.

Il conferimento dei dati per la finalità b) sopra indicata è facoltativo. In caso di mancato conferimento, il titolare non potrà fornirle il servizio di invio di comunicazioni commerciali/promozionali/informative via email, anche attraverso l’eventuale iscrizione in mailing list; resta comunque inteso che il mancato conferimento dei dati per la finalità b) non avrà alcuna conseguenza negativa circa la possibilità di usufruire dei servizi indicati nella finalità a).

Redirect verso siti esterni

Il sito web può utilizzare i c.d. social plug-in. I social plug-in sono speciali strumenti che permettono di incorporare le funzionalità del social network direttamente all’interno del sito web (ad es. la funzione “mi piace” di Facebook).
Tutti i social plug-in presenti nel sito sono contrassegnati dal rispettivo logo di proprietà della piattaforma di social network (ad es. Facebook, Google, Twitter, Linkedin).
Quando si visita una pagina del nostro sito e si interagisce con il plug-in (ad es. cliccando il pulsante “Mi piace”) o si decide di lasciare un commento, le corrispondenti informazioni vengono trasmesse dal browser direttamente alla piattaforma di social network e da questo memorizzate. Per informazioni sulle finalità, il tipo e le modalità di raccolta, elaborazione, utilizzo e conservazione dei dati personali da parte della piattaforma di social network, nonché per le modalità attraverso cui esercitare i propri diritti, si prega di consultare la politica privacy adottata dal singolo social network.

Diritto all’oblio

La informiamo che la presente Informativa riguarda esclusivamente il trattamento dei dati personali che lei ha fornito o fornirà a Maple & Saffron Tours Inc – eventualmente anche acquistando nostri prodotti e/o servizi forniti dietro pagamento o partecipando a nostre promozioni e/o offerte – e quelli che, eventualmente, Maple & Saffron Tours Inc acquisirà nel corso del presente rapporto e/o di ulteriori rapporti tra lei e noi.
Se volesse, invece, far valere il diritto all’oblio con riferimento ai suoi dati personali può rivolgersi, ai fini dell’esercizio di tale diritto di cui all’art. 17 del GDPR, scrivendo al Titolare del trattamento, oppure inviando una mail all’indirizzo di posta elettronica

Ambito di comunicazione e diffusione

I dati non saranno diffusi. Per la diffusione verrà richiesto specifico consenso. I dati potranno essere comunicati a terzi ai fini di cui sopra: soggetti che svolgono attività di assistenza (es. call center, help desk, ecc); studi o società nell’ambito di rapporti di assistenza e consulenza, anche per il controllo di gestione organizzativa aziendale (materia contabile, amministrativa, legale, tributaria e finanziaria); società contrattualmente legate alla scrivente; enti e Amministrazioni pubbliche per verifiche e controlli in ottemperanza agli obblighi fiscali e civili; banche ed istituti di credito e assicurativi per l’effettuazione delle attività economiche e assicurative; autorità competenti per adempimenti di obblighi di leggi e/o di disposizioni di organi pubblici, su richiesta. I soggetti appartenenti alle categorie suddette svolgono la funzione di Responsabile del trattamento dei dati, oppure operano in totale autonomia come distinti Titolari del trattamento

Modalità del trattamento e conservazione

Il trattamento sarà svolto in forma elettronica automatizzata e manuale, con modalità e strumenti volti a garantire la massima sicurezza e riservatezza, ad opera di soggetti di ciò appositamente incaricati in ottemperanza a quanto previsto dagli artt. 31 e segg. D.Lgs 196/03. Essi saranno conservati presso le sedi del Titolare o presso le sedi dei terzi di volta in volta identificati per dar seguito ai servizi da fornire per il tempo strettamente necessario per le finalità di cui sopra e comunque non eccedente il periodo di tempo prescritto dalla legge. In conformità alla vigente normativa, specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati.

Tempi di Conservazione

I dati personali saranno conservati per un periodo non superiore agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti e successivamente trattati o per tutta la durata dei contratti in essere tra scrivente e interessato.

Diritti degli Interessati

In ogni momento, l’interessato potrà esercitare, ai sensi dell’art. 7 del D.Lgs. 196/2003 e degli articoli dal 15 al 22 del Regolamento UE n. 2016/679, il diritto di:
a) chiedere la conferma dell’esistenza o meno di propri dati personali;
b) ottenere le indicazioni circa le finalità del trattamento, le categorie dei dati personali, i destinatari o le categorie di destinatari a cui i dati personali sono stati o saranno comunicati e, quando possibile, il periodo di conservazione;
c) ottenere la rettifica e la cancellazione dei dati;
d) ottenere la limitazione del trattamento;
e) ottenere la portabilità dei dati, ossia riceverli da un titolare del trattamento, in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, e trasmetterli ad un altro titolare del trattamento senza impedimenti;
f) opporsi al trattamento in qualsiasi momento ed anche nel caso di trattamento per finalità di marketing diretto;
g) opporsi ad un processo decisionale automatizzato relativo alle persone fisiche, compresa la profilazione.
h) chiedere al titolare del trattamento l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento, oltre al diritto alla portabilità dei dati;
i) revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca;
j) proporre reclamo a un’autorità di controllo.

Modalità di esercizio dei diritti

L’interessato potrà in qualsiasi momento esercitare i diritti inviando:
– una raccomandata a.r. a Maple & Saffron Tours Inc , 31 Westgate Drive – B3P1T, Halifax (NS) CANADA;
– una e-mail all’indirizzo

Per qualsiasi richiesta di informazioni e/o chiarimenti, domande o reclami sul trattamento dei dati personali e per far valere i Suoi diritti come espressi dagli art. 7, 8, 9 e 10 del D.Lgs. 30 giugno 2003 n. 196, le richieste vanno rivolte al Titolare del trattamento via e-mail, all’indirizzo oppure via posta ordinaria all’indirizzo della scrivente.
Al Titolare potrà anche richiedere l’elenco dei nominativi dei responsabili privacy nominati dal titolare, per area di competenza di trattamento dati. Qualora non vorrà più essere più contattato, l’uso dei dati personali per la finalità b), cesserà immediatamente. Se farà richiesta in tal senso al Titolare è pregato di fornire l’indirizzo di posta elettronica, il nome, l’indirizzo e/o i numeri di telefono, al fine di permettere la corretta gestione della tua richiesta.

Ogni sforzo verrà fatto per rendere il più possibile interoperabili le funzionalità di questo sito con i meccanismi di controllo automatico della privacy disponibili in alcuni prodotti utilizzati dagli utenti.

Modifiche all’Informativa

L’eventuale entrata in vigore di nuove normative di settore, come anche il costante esame ed aggiornamento dei servizi all’utente, potrebbe comportare la necessità di modificare le modalità e i termini descritti nella presente Informativa. È pertanto possibile che tale documento subisca modifiche nel tempo. La invitiamo, pertanto, a consultare periodicamente questa pagina.
Pubblicheremo eventuali modifiche alla presente Informativa in questa pagina e, qualora le modifiche fossero rilevanti, provvederemo a segnalargliele con una notifica più visibile.
Le versioni precedenti della presente Informativa saranno, in ogni caso, archiviate per consentirne la consultazione.

Considerando che lo stato di perfezionamento dei meccanismi automatici di controllo non li rende attualmente esenti da errori e disfunzioni, si precisa che il presente documento, costituisce la “Privacy Policy” di questo sito che sarà soggetta ad aggiornamenti.



Informativa estesa sui Cookie

Con la presente, ai sensi degli artt. 13 e 122 del D.Lgs. 196/2003 e a seguito delle modalità semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso per l’utilizzo dei cookie, pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale n.126 del 3 giugno 2014 e previsto dal provvedimento generale del Garante Privacy dell’8 Maggio 2014, il sito (il quale verrà in seguito riconosciuto come “il Sito”) fornisce ai visitatori un’informativa su cosa sono i Cookie e come vengono utilizzati.

Al fine di rendere i propri servizi il più possibile efficienti e semplici da utilizzare questo Sito fa uso di cookies. Pertanto, quando si visita il Sito, viene inserita una quantità minima di informazioni nel dispositivo dell’Utente, come piccoli file di testo chiamati “cookie”, che vengono salvati nella directory del browser Web dell’Utente. Esistono diversi tipi di cookie, ma sostanzialmente lo scopo principale di un cookie è quello di far funzionare più efficacemente il Sito e di abilitarne determinate funzionalità.

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Il “cookie” è un semplice file di testo che vien scaricato dal computer ( o qualsiasi altro dispositivo utilizzato per navigare) per archiviare informazioni legate alla navigazione di un determinato sito. I Cookie vengono scaricati dal Server Web che ospita il Sito e scaricati dai browser (Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome, etc etc..) utilizzati dall’utente finale, tali file risiedono quindi nel dispositivo dell’utente e vengono utilizzati/letti durante le visite successive al sito per migliorare la navigazione (Cookie Tecnici) e/o per creare marketing consono alle scelte del visitatore (Cookie di Profilazione).

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• Memorizzano il nome utente e le preferenze inserite.

• Consentono di evitare di inserire le stesse informazioni (come nome utente e password) più volte durante la visita.

• Misurano l’utilizzo dei servizi da parte degli Utenti, per ottimizzare l’esperienza di navigazione e i servizi stessi.

• Presentano informazioni pubblicitarie mirate in funzione degli interessi e del comportamento manifestato dall’Utente durante la navigazione.

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  • _gat – Questo cookie è associato a Google Analytics, è utilizzato per velocizzare le richieste di accesso. Dura 10 minuti
  • _gid – Questo cookie è associato a Google Analytics. Questo cookie viene utilizzato per distinguere gli utenti. Dura 24 ore
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